Великден е!

"Варени" яйца на фурна

Методът работи - проверено е!

 

Дванадесет измитички и подсушени яйчица  поставяме по едно в гнездата на формата за мъфини. Прибираме във фурната, включваме на 175 градуса и вадим след 30 минути. Имаме съвършено "сварени" яйца. Бракът е сведен до минимум. Вследствие печенето през миниатюрните порички е избил белтък. Това не е проблем - измива се и яйцата са готови за боядисване!

Празнично настроение

Моята снежна приказка

Не ми се нижат думи... Тихо ми е... Не защото ми е празно...  Бяло ми е... Спокойно......Приказно... Не искам да оставям стъпки в бялото и тишината... Моят ден е ... Моята приказка..

/Дрес/код оранжево

 

 

Няма как да рожденият ден да мине без парти. А не може парти без тема. Измислена още преди месец и систематично чрез имейли и телефонни напомняния  старателно вклинена в подсъзнанието ми, за да може то безпроблемно да работи в нейна полза. Ей, тези малките са страшна работа! Душа с памук вадят! Но то моето знае къде са слабите места на майка му и допълнително ровичка точно там, където трябва. А аз от месеци десертни маси гледам и мечтая някога да сътворя една.

 

Планираната едноседмична отпуска се редуцира до един ден, така че колкото - толкова.

Както за първи път - всички са доволни.

 

За една вечер плюс ден и половина: тортата, украсата на тортата, меденки, украсата на меденки, кейк попс, мини царевични мъфини, макси царевични мъфини с кренвирш, курабийки с прасови и шоколад, хапки обилно количество, настръхнала топка от чери домати (по идея на Лулу), чийзкейк, хартиени цветя, картонени табелки с букви (с тях можеше и да съм по-прецизна), декориране на салфетки и вилички, декориране на бутилки, много малко снимки, и никакво време:)

 

И да вметна каква е темата, ако някой не се е досетил: Баскетбол :)

Моето момиче тренира и много се радва от този факт (и аз, разбира се - важно е да се спортува). Имах възможността и ангажимента в продължение на няколко месеца да посещавам тренировките. Няма как да си успешен без поне мъничко спортна злоба и агресия. И ако другите момичета бранеха топката и се стрелкаха по игрището като осички, то моята баскетболистка пърхаше грациозно като пеперуда. Май не трябваше да зарязваме балета :))) Е, ето ви баскетболна тема. Но такава, каквато подхожда на Жени и каквато я виждам аз. Баскетболен кош и топка в деконструктивизъм.

 

Това е началото на нашето парти. Начинът на представяне веднага ще прозрете от кого е инспириран. Харесва ми и смятам да продължа да опитвам.  Дали ще се получи .... поживем-увидим :)

 

 Дописвам рецептата:

за торта с височина 15 см и диаметър 18 см

за блатовете:
375 г. брашно, 2/3 ч.л. сол, 170 г. меко масло, 450 г. захар, 3 яйца, 1 ванилия, 360 мл прясно мляко+ 3 с.л. лимонов сок, 1,5 ч.л. оцет+1.5 ч.л. сода

Маслото и захарта се разбиват. Едно по едно се чукват яйцата. Пресятото брашно заедно със солта и ванилията се прибавя на три пъти като се редува с млякото. Накрая се слагат содата и оцета. Получената смес се разделя в 6 купички. Първата остава неоцветена, а в следващите се добавя боя, като се увеличава постепенно количеството. Ползвах сухи бои - червена и жълта, разредени с вода. Трябва да се внимава с количеството. Най добре е да се започне с една капка и ако не ни удовлетворява наситеността на цвета, тогава да се добавя допълнително.
Всеки блат се изпича по отделно.

за крема:
400 г крем сирене Маскарпоне, 500 мл течна неподсладена сметана, 170 г. захар, 1 ванилия

за намазване на блатовете:
1 бурканче пасирано кайсиево сладко

Относно печенето - не ползвам форми, защото нямам такова количество. Това, което правя е: от алуминиево фолио си огъвам по формата на капак от тенджера  нещо като тавичка, която успешно играе ролята на форма за печене. После лесно се отлепя и директно се ихвърля. Няма цапане, няма миене.