за 6 броя
Тесто:
125 гр брашно, 30 гр какао, 60 гр пудра захар, щипка сол, 80 гр масло, 1/2 жълтък
От продуктите се замесва тесто, оставя се в хладилника за около час. През това време се приготвя
Черешово сладко:
500 гр череши, 100 гр захар, 2 сл нишесте, 1 сл лимонов сок, няколко капки бадемова есенция
Черешите се измиват и се почистват от костилките. Поставят се в съд, посипват се със захарта, прибавят се и нишестето, лимоновия сок и есенцията и всичко се разбърква. Слага се на котлона до завиране, след което температурата на огъня се намалява. Вари се до сгъстяване.
Отнема се от огъня и се оставя да изстине.
Крем:
200 мл сметана, 30 гр масло, 1/2 от полученото сладко
Разбиват се сметаната и маслото. Прибавясе охладеното сладко и се разбърква.
Тестото се дели на 6 топчици, всяка от които се разстила добре с пръсти в намаслената метална формичка. Надупчва се с вилица на няколко места. Тарталетите се пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
След като изстинат се вадят от формите и се пълнят с крема. Отгоре се нареждат разполовени пресни черешки и се заливат със соса от останалото сладко.
Ммммм... изглежда сме на допълващи се идеи :) Бих хапнала за десерт една от твоите :)
ОтговорИзтриванеПоздрави, Ив и усмихнато утре :)
Хубавице, /нали не се сърдиш/, прекрасен сладкиш :)
ОтговорИзтриванеА толкова апетитни снимки :))
Много черешова,, усмихната вечер!
Зори, и аз се усминах на съвпадението :)
ОтговорИзтриванеОще повече, че и аз замислях тарта, но се отказах поради липсата на подходящ съд.
Дани, кой се сърди на комплименти :)))
На черешова вълна съм, ще досаждам известно време с подобни предложения :)
В тази връзка черешови са ми и дните и вечерите :)
Ивейн, прекрасни, сочни тарталети! Очарована съм!
ОтговорИзтриванеТези дни преглеждах едно малко книжле с тарти и тарталети, но нито едни не бяха гарнирани толкова богато като твоите :)
Хубав ден :)
Еха, Ивейн направо ми останаха очите в тези черешови тарталетки. Много сочно изглеждат....
ОтговорИзтриванеХубави и прекрасни оставащи дни до уикенда
Много хубаво пределожение за тартателтки с крем и череши и много красиви снимки. И аз тия дни се замислих за подобни тарталети (но не какаови и с друг крем, но, разбира се, с череши :), но не стигнах до там. Ще имам предвид твоята рецепта. И на мен ми допадна богатата гарнировка :). Поздрави и приятни дни!
ОтговорИзтриванеИзключително вкусно: лятно, сочно и свежо.. прекрасно предложение!
ОтговорИзтриванеБраво, Ивейн!
Поздрави и :-)))
Мммм много вкусно изглежда! И снимките ти са страхотни:)
ОтговорИзтриванеМира Пепи, аз пък свързвам тарталетите точно с богатата плодова гарнировка. Мисля, че може и още да поеме :)
ОтговорИзтриванеДани, вкуснички и сочнички са, да му се не види, остаха две и мисълта ми е все към хладилника :)
Дими, драго ми е да те "видя" отново!
Лулу, какво стана с черешите? Ще си вземаш ли или да? :)За снимките - още две-три години и може докарам някоя като твоите :)
Хубав ден от мен!
Ивейн,
ОтговорИзтриванепрекрасно изглеждат тарталетките, а снимките са възхителни!!!
Сърдечен поздрав и усмихнато лято, Диана
Толкова обичам череши! Тарталетите ти изглеждат прекрасно - тъкмо за летните дни! :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и лека вечер!
Диана, Мира, благодаря за одобрението!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Ай, ай, ай... една дума - прелест!
ОтговорИзтриванеЕх, че си сладка и непринудена, Ина! Толкова ме разведряваш!
ОтговорИзтриванеИвейн, страхотна лятна рецепта...какаова основа в комбинация с череши и сметана, по-лятно и свежо едва ли може да бъде! Прекрасни снимки!
ОтговорИзтриванеХубава и усмихната седмица!
Даниела, благодаря, радвам се че ти допада.
ОтговорИзтриванеИ слънчева да бъде - в добавка от мене към пожеланията за седмицата! :)