събота, 22 май 2010 г.

За мишките и хората



Не, няма да говоря за Стайнбек. А за една заигравка. И за една торта.
Миналата година Светли ми подари мишка за компютър, че моята беше сдала багажа. Светли се занимава с продажба на компютри. Сега той е рожденик и реших да му върна жеста.  Направих му торта-изненада. Но нали съм ларж - от мене  две мишки :) Ох, как харесвам да наблюдавам реакцията на хората в такива моменти. Струваше си...





А за самата торта реших в последния момент-от вчера за днес. Не вярвах, че е възможно.
Затова и рецептата нямаше време да я обмислям, трябваше да е нещо изпитано и лесно.
Ползвах маслени какаови блатове и школадов крем.
Блат: 4 яйца, 114 гр захар, 95 гр брашно, 20 гр какао, 34 гр разтопено масло, 1 чл бакпулвер
Рабиват се яйцата със захарта. Добавят се брашното, какаото и бакпулвера, пресяти заедно. Накрая - разтопеното масло. Изпича се блат в 18 см форма на 180 градуса около 20 минути. След охлаждането се дели хоризонтално на три платки.

Крем: 200 мл сметана, 300 мл прясно мляко, 1 пак пудинг без варене на д-р Йоткер, 125 гр крема сирене, 100 гр бял куверюр, есенция

Сметаната, млякото и пудинга се разбиват с миксера. Добавят се крема сиренето, разтопения и охладен кувертюр. Ароматизира се с есенцията.


След като минах през марципан Варна, шоколадово тесто в бял и кафяв вариант, руска мастика 2 и фонданът на Уилтън, установих, че най-много си паснахме с фондана на Димитрана. Успявам да му внуша своите желания, а той  да ми се отдава безпрекословно :) Както казах  решението за тази торта  беше спонтанно, изпълнението трябваше да е експресно и нямаше време за омесване на нов фондан. Но за сметка на това количества от предишните торти колкото искаш. Смесих си едно изостанало розовичко и едно бледозеленичко и се получи цветът от кабела на мишката. Стана една красива розова торта. Точно като за мъж :) Хванах си четката  и черната боичка и си я боядисах дюс. Но преди това си окoнтурих мишлето с тънка четка. Боядисах всичко, освен него. Затова и то е розовко. Където прецених нюансирах с много разредена в спирт боя. Това е тънкостта  по рисунката. Нищо сложно. Понякога рисувам първо с много бледожълта боя, за да мога да корегирам при нужда. Тук действах смело, преди това оттренирах рисунката наколко пъти върху хартия, за да хвана линиите и да не ги мисля и гледам непрекъснато при прерисуването.

30 коментара:

  1. Ивейн,
    прекрасна торта -
    много оригинална и закачлива,
    с чудесен контраст и изящен рисунък.
    Рожденикът сигурно е бил очарован.
    Поздрав, хубави и усмихнати празнични дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Ивей, вече съм ти казвала, че невероятна вълшебница на тортите :))
    А тази е много закачлива /и няма нищо общо със Стайнбек/
    Слънчеви и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесна заигравка, Ивейн! И двете мишки са майсторски направени, поздравления за което :)

    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Дани, зная, че няма нищо общо със Стайнбек. Но съгласи се с мене, че едно заглавие като "Торта с мишки" е толкова скучно. Все пак трябва да провокираме интереса, надявам се заемката на заглавието да не се приеме за плагиатство :)

    Много ме радва, че харесвате и деите ми, Диана, Дани, Пепчо и ви благодаря за вниманието и мили думи!

    Топли и слънчеви почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  5. Ех, че сладуранска е станалааа :)

    ОтговорИзтриване
  6. Отново перфектна торта!
    Много ми допадат цветовете. Рисуваната мишка е голяма сладурана ;)

    ОтговорИзтриване
  7. Това е изключително уникална торта и невероятен подарък! Нямам думи просто...впечатлена съм за пореден път!

    ОтговорИзтриване
  8. Ивейн, прекрасна торта! Семпла и закачлива! Благородно завиждам на рожденика :)
    Весели празнични дни! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Заглавието си е много точно :) Тортата също :)
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  10. Ивейн страхотна е, мого само да си представя какво е била изненадата – това е страхотно мил жест!

    Простж невероятно оригинално и красиво изпълне!!!

    ОтговорИзтриване
  11. Много ви благодаря, момичета!
    Одобрението ви ме амбицира за още по-смели експерименти. Много ме радва, че това, което съм вложила като замисъл е много точно доловено от вас и ме кара да изпитвам удовлетворение от свършената работа. Обичам семплите неща, но понякога пътят към тях е доста дълъг и сложен :)

    ОтговорИзтриване
  12. Vseki put tolkova razlichna, nyama da pravya asotsiatsii - strahotna si! Ima li sabirane na foruma i koga shte hapnem torti? Piknik sled kato prevali?

    ОтговорИзтриване
  13. Ивейн, тортата е нежероятна! Би ли споделила малко повече подробности за окритието и как тоцчно направи рисуваната мишка?

    ОтговорИзтриване
  14. Vanille, сигурно доста ще се озоря, ако трябва някога да повторя някой модел :)
    Ела ми на гости в четвъртък, ще има торта :)

    Лулу, специално за тебе ще допълня публикацията си, може и по-обща снимка да сложа, но по-късно, (по нощИте ;)) че се очертава по-дълго писане. Което ме навежда на мисълта, че не съм достатъчно обстоятелствена и трябва да си взема бележка.

    Благодаря за комплиментите!

    ОтговорИзтриване
  15. Ивейн, много, много благодаря!!!!

    ОтговорИзтриване
  16. Отново изненада! И то каквааа.. :-D

    Ивейн, поздравления! Черна торта може да шокира, но аз предполагам, че Светли е бил във възторг!
    Аз съм и без да съм я виждала пред себе си (знам, колко трудно се заснемат торти, а върху твоята има и рисунка, което прави задачата още по-трудна)! Изключително много се радвам, че за създаването и на тази сладка творба, съм била с нещичко полезна, направо си е огромен комплимент за мен :-)
    Поздрави сърдечни и пожелание за спорна, здрава и ведра нова седмица!

    И още творчески търсения, вдъхновение и реализации, Ивейн :-)

    ОтговорИзтриване
  17. Лулу, за мене беше удоволствие да доразкажа историята. Ще се радвам, ако съм ти била с нещо полезна :)
    Дими, Дими, а ти не знаеш ли, че си първия и основен провокатор за направлението в декорирането на торти, което поех и следвам с все по-голямо удоволствие? Не ми се търси цитат, но ти беше тази, която каза: "Май ще е добре да задълбочиш рисуването" :) И това правя. Без това почти не рисувам на хартия, с тортичките намерих начин да си доставям двойно, че и тройно удоволствие :) А за фондана-това е най-малкото, заради което съм те издигнала на пиедестал :)
    Благодаря за хубавите пожелания, от все сърце ти ги желая и аз!

    ОтговорИзтриване
  18. Ивейн, много е сладка и свежа идеята за дизайн и самата мишка :-) Много чист рисунък!

    Хубав ден :-)

    ОтговорИзтриване
  19. Mnogo originalno i razlichno!Pozdravleniq za ideqta...

    ОтговорИзтриване
  20. Ивейн, страхотн идея и реализация! Много ти се възхищавам на сръчността и таланта да правиш невероятни торти!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  21. Тортата изглежда страхотно! Докато си представям вкуса й преглъщам звучно :D

    ОтговорИзтриване
  22. Много благодаря за комплиментите!
    Радвам се и на новите "лица", които виждам тук-Анонимен, Кал4о - добре дошли!

    ОтговорИзтриване
  23. Ебати съвпадението, преди малко започнах да чета книгата. :D

    ОтговорИзтриване
  24. Ивейн, отново майсторско изпълнение, четох подробностите около рисунката и пак не доумявам как постигна този невероятен мишок. Много идейно и ефектно, браво!

    ОтговорИзтриване
  25. Мани ги подробностите около рисунката, прочети шибаната книга.

    ОтговорИзтриване
  26. Bla, не разбрах този коментар за мене или за Кали се отнася. Бъди малко по-ясен, моля те. Май ти е стил да се закачиш за последната дума и да стреляш. Хаплив си. Не виждам с какво сме ти нарушили личното пространство, че да нападаш. Ако тук и в другите кулинарни блогове ти е интересно защо го прикриваш по този начин?
    Винаги съм била добронамерена към тебе, дори и сега. Хайде, приятен уикенд!

    Кали, благодаря ти, мила!

    ОтговорИзтриване
  27. Ивейн, съвсем положителни са ми коментарите - препоръчвам ви хубава книга от добър автор. :)

    ОтговорИзтриване
  28. :)
    Blaгодаря, чела съм я вече, но с удоволствие ще си я припомня :)

    ОтговорИзтриване
  29. ааа нее, Ивейн.., признай си, че си художник...

    тук няма рисуване с *бледожълта боя*..., тук се виждат гънки, светлосенки.., чувства(подозирам, че са любовни.. къмто другата мишка) ;)

    почти не прочетох самата рецепта.., връщам се да го направя :)

    ОтговорИзтриване
  30. Разсмя ме! Всъщност си много прозорлива. Има намек, има чувства, но не са от мене или към мене...точно към две конкретни мишки :)

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails