Станаха напоследък много популярни мъфините. И аз непрекъснато пробвам нови и нови варианти. Днес обаче в старанието си да доупотребя останали продукти от хладилника се получи ето това:
На вкус е чудесно, въпреки странната на пръв поглед комбинация:
1 чч Кока-кола, 100 гр майонеза,3 сл кисело мляко, 1 яйце, 2 сл какао, 2 1/2 чч брашно, 1 чл бакпулвер, 1 1/2 чч захар
Разбиват се с миксера Кока-колата, млякото, майонезата и яйцето. В друг съд се пресяват заедно брашното, захарта, какаото и бакпулвера. Прибавя се сухата към течната смес и се разбърква с вилица до хомогенизиране. Разпределя се във форми за мъфини (намаслени и затоплени предварително в загряващата фурна) и се пече 30 мин на 175 градуса. След охлаждането мъфините се изваждат и се заливат със следната глазура:
4 сл пудра захар, 2 сл Кока-кола, 1 сл Маскарпоне (намах масло)
Дозата е за 12 броя.
Няма коментари:
Публикуване на коментар