петък, 6 ноември 2009 г.

Hannah Montana

Тортичката е за десетия рожден ден на Снежка. Темата - Hannah Montana. Доста малки се окзаха 18 см диаметър, за да мога да издокарам личицето на госпожицата. Затова и прилики май няма :). Да се надяваме поне рожденичката да открие познати елементи, като облеклото например, и символи - китарата, за да е поне малко сигурна в огромното ми желание да се посветя изцяло в темата...Дори и нотичките са от нейна песен :)
Аз поне се забавлявах. Тук ми се въртеше в главата идеята за барелеф и рисунка. И в процеса на работа назряха още идеи...





Малко технически данни:

Височина - 10 см, диаметър - 18 см

Блат: 10 жълтъка, 5 белтъка, 125 гр захар,100 гр брашно, 25 гр пшенично нишесте, 1 чл настъргана лимонена кора, щипка сол

Разбиват се жълтъците с 1,5 сл захар, лимоновата кора и щипката сол. Отделно се разбиват белтъците с останалата захар. Внимателно се смесват двете смеси. Добавя се пресятото заедно с нишестето брашно. Получената смес разделих на две части. Застила се правоъгълната тава с хартия за печене и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна около 10 минути. Изпекох два еднакви блата с приблизителни размери 30/40 см. След изваждането от фурната се обръщат върху влажна кърпа.
Единия блат разрязах на 3 ленти, а от другия отрязах една лента с ширина 10 см. Останалото парче 20/40 см послужи за оформянето на два кръгли блата с D=18 см - дъното и капака на тортата.

Лентите се намазват с крем и се навиват последователно на руло.

Крем: 400 мл готварска неподсладена сметана, 1 шоколадов пудинг без варене на д-р Йоткер, 1 1/2 чч прясно мляко, 1 1/2 чч пудра захар, 150 гр извара, 150 гр Маскарпоне, 2 сл какао

9 коментара:

  1. Ивейн,
    впечатляваща торта!
    Възхищавам се на сръчността,
    въображението и уменията ти за рисуване.
    Здраве и щастие за Снежи,
    и моите поздравления към теб, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Хубава и нежна торта!Много здраве и късмет за рожденичката!Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Диана,Nanita,благодаря от все сърце за комплиентите!
    Желая ви приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотна торта, имаш златни ръце!
    Да е жива и здрава рожденичката!
    Даниела

    ОтговорИзтриване
  5. Даниела, караш ме да се изчервявам...Благодаря за милите думи!

    ОтговорИзтриване
  6. Да е жива и здрава рожденичката, а тортата е просто уникална! Поздрави! Зорница

    ОтговорИзтриване
  7. Радвам се, че ти харесва, Зорница!

    Мили момичета, благодаря ви за отправените пожелания към рожденичката!

    ОтговорИзтриване
  8. Поздравления!

    И за теб, Ивейн, и за рожденичката :-)

    Тортата впечатлява с красотата на рисуваните детайли, с хубавото чувство на жизнерадост и празничност.. очарована съм!

    Прекрасна е!

    Поздрави сърдечни и много :-)

    ОтговорИзтриване
  9. Не знам защо, но очаквах критика от тебе, Дими!
    А ти пак ме "гъделичкаш". Искрени благодарности за ласкавите думи!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails