петък, 11 март 2011 г.

Ябълкови курабии за зайчета

По повод изминалия празник бях удостоена със стихотворение от моята поетеса. Днешните курабийки са в нейна чест - любимите й - както тя твърди :)

Милата ми мама,
колко е голяма!
Всичко знае, чува, вижда
и белите ненавижда!
Тя разбира ме и знае
как със мен да си играе-
шие на куклите ми дрешки.
Направо са като купешки!
Тя е ангел мой голям
и за тайната й знам,
че тя много ме обича,
и често ме нарича...
зайче.


(по повод на снимките: как пък все един и същ наклон уцелвам)

Продукти: 60 гр масло, 60 гр ябълково пюре, 1 сл сок от ябълка, 150 гр кафява захар, 1/2 чл сода бикарбонат, 3 капки бадемов екстрат, 25 мл гореща вода, 60 гр овесени ядки*, 140 гр брашно, шипка сол, 30 гр черен шоколад

Начин на приготвяне:
1. Включваме фурната да загрява на 200 ºC. Застиламе си тавата с хартия за печене.
2. Вземаме една зелена ябълка, обелваме я, нарязваме и почистваме от семената, и я слагаме с малко вода в микровълновата за няколко минути до омекване. Вадим, отцеждаме и намачкваме с вилица. Добавяме маслото, ябълковия сок и захарта, и разбиваме.
3. Содата и бадемовия екстрат разтваряме в 4 сл (25 мл) от горещата вода, в която сме варили ябълката. Прибавяме към първата смес.
4. Брашното, овесените ядки и солта ги смесваме и разбъркваме  към ябълковатата смес. Накрая шоколада (нарязан на  парченца или готов на гранулки).
5. Гребваме с лъжижата и слагаме в тавата. Печем около 15 минути до златист загар.

* овесените ядки могат и да се пропуснат, като се увеличи количеството на брашното

Ако гледаме да стане по-набързо използваме супена лъжица и получаваме 12-13 курабии.
Правила съм ги и с бяла и с кафява захар, с червени сладки и зелени кисели ябълки. Но като че ли най-хубави, с най-изразен аромат и вкус стават с кисела ябълка и кафява захар. Меки и сладки! Престоят ли един ден придобиват приятна хрупкава коричка, но не губят мекотата си!
Чудесна закуска!


16 коментара:

  1. Ивейн, модела ти те гледа с изненада, или досада :)
    Прекрасни са курабийките, че и бързи; заплювам си ги да направя тези дни.
    Разливат ли се докато се пекат? т.е. трябва ли да има повече разстояние м/у тях?

    ОтговорИзтриване
  2. Докато хапваше и това парченце се беше отчупило и аз: "стой така!" Та омтъзна му на детето да ме чака, докато я наснимам :))) Разливат се, Пепи!

    ОтговорИзтриване
  3. И бисквитите и зайчето изглеждат страхотно!
    Мерси за рецептата!

    ПП: Добре е, че си показала и как се ядат:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Това не е снимка как се ядат, а колко големи са в ръцете на детето. Другият път с линийка:)

    ОтговорИзтриване
  5. Я, какво са те подхванали дамите с този кадър:)
    Много си е добре и чудесно се вписва!

    И на мен ми хареса рецептата за курабийките!Също и стихотворението.Запазвам си го за момента, когато ще ги уча моите да рецитират.

    ОтговорИзтриване
  6. Снимките са разкошни, а пък това зайче колко сладко яде :))

    Тези от меките курабийки ли са? Защото на такива ми изглеждат, а пък мнооого ги обичам! С това ябълково пюре стават сигурно много ароматни :)

    ОтговорИзтриване
  7. Много сладко зайче:) Рецептата ми звучи много примамливо, но с това великолепно представяне просто изби рибата:) Както казват хората - Кой разбира тук се спира:))))
    Поздрави Ив и целувки на зайците:)

    ОтговорИзтриване
  8. Иве, много сладко зайче :)
    И аз иска да съм зайче и да хрупкам от вкусните бисквити :)
    Много хубава рецепта!
    Поздрави и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  9. Зайчето е много сладко и милично :-) А стихчето е страхотно! Браво на нея!

    Весел уикенд, Ив :-)

    ОтговорИзтриване
  10. Всъщност зайчето си гледа точно като зайче-леко стреснато :)

    Диди,твоите сигурна съм, сами ще си измислят свои стихчета, но сме поласкани, благодаря :)

    Ири, мекички са в деня на приготвянето, престоят ли отвън стават по-хрупкави.

    Лулу, да видиш Лулу в действие явно дава резултати:)Как уцели за втория заек, и неговите любими чакат да бъдат представени :)

    Дани, напомни ми за една песен 'искам да съм негър в Алабама' :)))

    Миленка, от всички "таланти" все някой трябва да вземе превес, че иначе всички се разкъсваме :)

    ОтговорИзтриване
  11. И зайчето, и стихчето, и сладките са супер, Ив! Ще ги направя, още повече, че приличат на курабийките на мама Кенга, а те са любими вкъщи. :)
    Прегръдки с пожелания за хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  12. Донесе ми много настроение , първо със стихчето, после със снимките и естествено с рецептата! Поздрави най-сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  13. Браво на поетесата!
    И чудесни снимки! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Иве, страхотни снимки, твоята принцеса поне стои да я наснимаш:)))
    А не знаех, че е и поетеса...
    Сега очаквам любимия десерт на най-малкото зайче, а също и баницата:))) Поне в баниците ме бива и бих пробвала една твоя солена рецепта.
    Поздрави и слънчев уикенд!
    Целувки от нас!

    ОтговорИзтриване
  15. Чудно зайче си имаш, Ивейн! :)
    Бисквитките много ми допаднаха, ще пробвам, за моите две зайчета.
    Поздрав и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  16. Еви, сега ще ме караш да ти преровя сайта за курабийките на мама Кенга:)
    Лина, Риа, благодаря ви!
    Ел, и аз не знаех, че е поетеса :)Да, тя стои, но малкия трудно го ловя.
    Дано се харесат и на твоите зайчета, Лети! :)

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails