Да хапнем по бонбонче?

Доста се повъртяхме на въртележката май? И преди да ни се е "завил свят" ще взема да почерпя. Имам повод. Не мога да скрия колко ми е приятно да съм сред представените, редом с любимите, дори идеализирани в моите очи личности, създатели на  най-добрите кулинарни блогове.

 

Не съм и предполагала, че някога ще бъда на страниците на списание и то от такъв ранг. И след като това е възможно остава да изрека на глас зародилите се мисли-желания в главата ми: Таз година в кулинарни, догодина в архитектурни :) 

 

Почерпката, естествено, ще е нещо сладичко, за да не противореча на създадения  имидж. Ще е лесно, с минимум съставки, което става доста предпочитана максима напоследък,  и не на последно място - много галещо и насищащо сетивата. Спирам с приказките, за да не избягам и от другия си принцип при списването на блога, който много добре е усетен - да съм оптимално словоохотлива. Нито повече, нито по-малко.

 Заповядайте:

за 8 бонбона:

80 гр (20 гр за формичките и 60 гр за пълнежа) натурален шоколад, 2 сл Маскарпоне, 1 чл бадемов ликьор, ядки по желание, какао

Шоколадът се разтопява на водна баня или в микровълновата печка. Във всяка алуминиева формичка се слага по една каф. лъжичка от разтопения шоколад и с четчица се разпределя по дъното и стените. Формичките се оставят в хладилника, за да стегне шоколада. Към останалото количество се добавя Маскарпонето и ликьора, разбърква се до хомогенизиране. Ако се наложи може мъничко да се загрее в микровълновата печка. Полученият крем се разпредлеля в капсулите. Отгоре се поставя ядката. Връщат се в хладилника. Преди сервиране се отстраняват алуминиевите форми, подреждат се в подходящ съд и се поръсват с какао.