сряда, 8 септември 2010 г.

Зелено

 



Странно или не - установих, след като идеята се беше родила и беше реализирана, че и за двете си деца съм заложила на зеления цвят и на дърветата при декорацията на тортите им за рождените дни. Разбира се, че всичко беше най-подробно обсъдено и съгласувано с рожденичката. За нейните девет години мисля, че има доста по-зрял за възрастта си естетически усет. Не съм особено сигурна дали всяко дете би се зарадвало на тази стилизирана  гора. Но нейната реакция беше повече от удолетворителна за мене - беше смес от изненада, радост и  много мило отношение. Някои неща запазих в тайна. Съставките.




Все пак направих едно предварително тестване на рецептата. Събрах седмица преди събитието таткото и вуйчото на съботна сутрешна дегустация с кафето. Докато се опразваха чиниите, до ушите ми достигаха  звуци от рода на: "мммм...., и кремчето...., мляс...., много добро..."
Нямах съмнение, че ще е точно това, което си бях наумила.




След като има торта с моркови, с ябълки, защо да няма и с тиквички? В чуждите сайтове изобилства от подобни примери. Поразгледах и посъбрах рецепти,  направих една компилация и се получи следната

Торта с тиквички

Блат 
2  чч брашно, 2 чл канела, 2 чл бакпулвер, 1 чл хлебна сода, голяма щипка сол, 4 яйца, 1/2 чч смлени орехи, 2 чч настъргана и отцедена тиквичка ( една средно голяма тиквичка), 1 чч захар, 1 чч олио

Крем
250 гр сирене Крема (2 опаковки), 500 мл течна неподсладена сметана, 1/2 чч захар,
2 сл пудинг Ванилия (без варене)

Тиквичката се измива, подсушава и се настъргва на едро ренде. Оставя се да се отцеди. Яйцата се разбиват със захарта и олиото. Брашното се пресява със содата, бакпулвера и солта. Прибавя се към яйцата. Настърганите тиквички се изтискват хубаво от течността, премерва се нужното количество и се разбъркват към сместа. Добавят се и орехите.

За да получа зеления цвят допълнително добавих десетина капки зелена боя за хранителни цели. Иначе не е задължителна :)

Тестото може да се изпече на един път. Рязането след като изстине не е проблем. А може и на части, ако искаме блатовете да са с еднаква дебелина. Диаметърът на блата е 18 см.
Формата се  намазва с олио и се поръсва с брашно . Пече се около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Кремът се приготвя като се разбие сметана със захарта и пудинга. После се добавя  крема сиренето. Количеството е достатъчно да се сглоби тортата и да се измаже отвън.


       


"Дърветата" са много лесни за приготвяне. Но на тях ще отделя специално внимание някой друг път.

Репликата  в края на деня: " Мамо, защо не ми каза, че е с тиквички? Всъщност беше  вкусна. Много вкусна! "





Освен тортата имах и още една изненада. Само че, за да не нагазвам в други дълбоки води, за да не се зария  в хартийки и панделки и кой знае още какво, реших да се доверя на Addii. Тя изработи специално за Жени тази красива картичка. Адди, много ти благодаря!


26 коментара:

  1. Честит рожден ден на дъщеричката!
    Желая ви гора от щастие и планини от здраве :)

    Прекрасна торта, снимки и много оригинална картичка! Поздравления :)

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник на рожденичката, прелестна малка госпожица е тя, за радост на мама и ...нас :)

    За сладките изкушения какво друго да кажа освен, че съм впечатлена за пореден път!

    Поздравления и към трите /и Адди / ви :)

    ОтговорИзтриване
  3. Много оригинална торта и неустоимо очарователна рожденичка! Да ви е жива и здрава!
    А за тортата не се и съмнявам, че е много вкусна :-)

    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  4. Ивейн,
    ЧРД на твоето пораснало момиче! Да расте много здрава, щастлива и порасне многоооо голяма. Нека стане голям талант като майка си! Може и да я надмине :)
    А за тортата - какво да кажа. Оригинално, изпипано, красиво!!! Бих я нарекла торта с близалки, тъй като ми приличат на такива тези дръвчета :)
    Прегръдки и поздрави за теб Ивейн :)

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотни са, Ивейн - и тортата, и рожденичката, и снимките! Много ми харесва съчетанието на цветовете и истиснки зеленият цвят на блатовете, поздравления!

    ОтговорИзтриване
  6. Много, много благодаря за поздравите и хубавите пожелания!

    fedora, както винаги ме срази! Твоите бисери в тетрадка трябва да си ги вадя :)

    DSdiva, Milen@, трогвате ме, момичета!

    Анонимен, щеше да ми е по-лесно, ако едно име беше оставил! Благодаря ти все пак!

    Daniela, накъде ли ще избие нейния талант - идея нямам. Минахме вече през балет, рисуване, сега сме на вълна писане. Да е жива и здрава, пътят сама ще си го намери. А ние само ще побутваме :)
    Това с близалките ми хареса. Даваш чудесно предложения за някоя следваща детска торта без фондан.

    LaMarthinia, минах вече етапа "каквото стане". Надявам се това, което ми е в главата, да се покрива с реализацията и да се харесва не само на мене :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ив, честит празник на теб и на дъщеричката ти!
    Бъдете здрави и винаги усмихнати!
    Тортата е много красива, а рецептата интересна. Отдавна ги гледам тези сладкиши с тиквички и все се въздържам, сега вече със сигурност ще опитам :)

    ОтговорИзтриване
  8. Иве, да ви е жива и здрава и голяма късметлика, сладураната:)
    А мама да ни радва все така с прекрасни изпълнения :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Ив, да е жива и здрава рожденичката! Желая и много слънчеви усмивки и хубави емоции!
    Тортата е много хубава и с тези тиквички, направо изби рибата! Сега дълго време ще ме яде любопитството, докато намеря поводо да я направя:)

    ОтговорИзтриване
  10. Зори, Дани, Лулу - благодаря от сърце! Прегръдки и на вас!

    Между другото пропуснах да напиша, че рецептата успешно става и на кексчета. Изпробвала съм го. Ето начин да се опитат без да се сглобява цяла торта:) А отгоре им - каквото душа пиоска-захарна глазура, крем...

    ОтговорИзтриване
  11. Честит празник, Ивейн! Жива и здрава да ти е хубавицата с тези големи и топли очи :).
    Крема много ме заинтригува- като че ръката ми сама се протегна към крема сиренето в магазина :). Мисля да го съчетая с обикновени блатове да видя какво ще се получи :).

    ОтговорИзтриване
  12. тортата изглежда много -много вкусна и външния вид е страхотен..!
    Малката е голяма сладурана,да вие жива и здрава и много да ви радва

    ОтговорИзтриване
  13. Още веднъж поздравления за порасналото момиче:) Ивейн, тортата, снимките, всичко изглежда перфектно!
    П.П. Снимай я повече тази красавица:)

    ОтговорИзтриване
  14. Chiges, благодаря и добре дошла! При всички положения ще стане. Общо взето наличието на крема сиренето прави по-плътна консистенцията на крема и спестява желатина. Захарта е според вкуса-може и още.

    Addii, благодаря!

    Daeneris, радвам се да го чуя :) Не винаги когато аз решя да я снимам тя е на кеф за това.

    ОтговорИзтриване
  15. Ивейн, честит празник на твоето момиче, да расте здраво, умно и щастливо дете! Поела си голямо предизвикателство с нестандартния вкус , но резултатът е впечатляващ. Харесва ми и идеята да оцветиш блатовете, разрезът е станал перфектен. А и с тази много кокетна картичка, подозирам, че детенцето ти е било много щастливо на празника.

    ОтговорИзтриване
  16. Кали, мила, благодаря ти!
    Често поемам рискове, досега издъnки май не е имало, дано и няма :)))

    ОтговорИзтриване
  17. Честит Рожден ден на порасналото момиче!Има страхотен топъл поглед!
    Поздравления за оригиналната идея и чудесното изпълнение - и на тортата и на снимките!
    Впечатляваща и елегантна украса,много ми допада!
    Поздрави!:-)

    ...и аз съм любопитна за вкуса,ще се пробва:)

    ОтговорИзтриване
  18. Диди, много си мила! Мерси за комплиментите и топлите думи!

    ОтговорИзтриване
  19. Аз пак наминавам да похваля резултата :). Кремчето наистина стана невероятно вкусно и се съчета страхотно с обикновени купешки блатове.
    Благодаря за интересното предложение :).

    ОтговорИзтриване
  20. Честит рожден ден и от нас с буболечето,да е здравичка и веселка!!!!!а тортата е приказка!!!!

    ОтговорИзтриване
  21. Удоволствието е изцяло мое, Chiges!

    Силве, много ме радвате с Буболечето :)))

    ОтговорИзтриване
  22. Със закъснение, но от сърце - да ти е жива и здрава малката госпожица, Ивейн! Нека расте щастлива, усмихната, да бъде талантлива като майка си и винаги да следва мечтите си!

    Тортата много ми харесва - небрежна, детска, а щом и Жени я е одобрила, какво повече може да се иска :-)

    ОтговорИзтриване
  23. Благодаря, Ирка!
    Те децата понякога са непредсказуеми в желанията и реакциите си. Важното е, че всички са доволни.

    ОтговорИзтриване
  24. Ивейн, приеми и моят закъснял поздрав - да ви е здрава и много щастлива младата госпожица! Да расте обичана и винаги да е усмихната!

    И мен ме заинтригува тази торта. Ще видим кога ще я опитаме :)

    Спорна и усмихнната да е новата седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  25. Тони, а ти моите още по-закъснели благодарности! :)))

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails