Зелено

 

Странно или не - установих, след като идеята се беше родила и беше реализирана, че и за двете си деца съм заложила на зеления цвят и на дърветата при декорацията на тортите им за рождените дни. Разбира се, че всичко беше най-подробно обсъдено и съгласувано с рожденичката. За нейните девет години мисля, че има доста по-зрял за възрастта си естетически усет. Не съм особено сигурна дали всяко дете би се зарадвало на тази стилизирана  гора. Но нейната реакция беше повече от удолетворителна за мене - беше смес от изненада, радост и  много мило отношение. Някои неща запазих в тайна. Съставките.

Все пак направих едно предварително тестване на рецептата. Събрах седмица преди събитието таткото и вуйчото на съботна сутрешна дегустация с кафето. Докато се опразваха чиниите, до ушите ми достигаха  звуци от рода на: "мммм...., и кремчето...., мляс...., много добро..."

Нямах съмнение, че ще е точно това, което си бях наумила.

След като има торта с моркови, с ябълки, защо да няма и с тиквички? В чуждите сайтове изобилства от подобни примери. Поразгледах и посъбрах рецепти,  направих една компилация и се получи следната

Торта с тиквички

Блат 

2  чч брашно, 2 чл канела, 2 чл бакпулвер, 1 чл хлебна сода, голяма щипка сол, 4 яйца, 1/2 чч смлени орехи, 2 чч настъргана и отцедена тиквичка ( една средно голяма тиквичка), 1 чч захар, 1 чч олио

Крем

250 гр сирене Крема (2 опаковки), 500 мл течна неподсладена сметана, 1/2 чч захар,

2 сл пудинг Ванилия (без варене)

Тиквичката се измива, подсушава и се настъргва на едро ренде. Оставя се да се отцеди. Яйцата се разбиват със захарта и олиото. Брашното се пресява със содата, бакпулвера и солта. Прибавя се към яйцата. Настърганите тиквички се изтискват хубаво от течността, премерва се нужното количество и се разбъркват към сместа. Добавят се и орехите.

За да получа зеления цвят допълнително добавих десетина капки зелена боя за хранителни цели. Иначе не е задължителна :)

Тестото може да се изпече на един път. Рязането след като изстине не е проблем. А може и на части, ако искаме блатовете да са с еднаква дебелина. Диаметърът на блата е 18 см.

Формата се  намазва с олио и се поръсва с брашно . Пече се около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Кремът се приготвя като се разбие сметана със захарта и пудинга. После се добавя  крема сиренето. Количеството е достатъчно да се сглоби тортата и да се измаже отвън.

       

"Дърветата" са много лесни за приготвяне. Но на тях ще отделя специално внимание някой друг път.

Репликата  в края на деня: " Мамо, защо не ми каза, че е с тиквички? Всъщност беше  вкусна. Много вкусна! "

Освен тортата имах и още една изненада. Само че, за да не нагазвам в други дълбоки води, за да не се зария  в хартийки и панделки и кой знае още какво, реших да се доверя на Addii. Тя изработи специално за Жени тази красива картичка. Адди, много ти благодаря!