Прибирам се няколко часа по-рано от работа, посрещам порасналото си момиченце, доведено специално за празника от баба и дядо. Отварям хладилника, за да й покажа какво съм измайсторила.
- Казвай, имаме още два часа до партито, да започвам ли папагалите?
- Неее, така си е И-ДЕ-АЛ-НО!
Такава си ми е тя - добричка, разбрана и сладка. Навърши цели десет години - кръгла годишнина било това - серизона работа!!!
Много исках да отговоря на очакванията й. Желанието й беше за "Рио", това филмче много я беше впечатлило. Изгледах го два пъти, за да наблегна на детайлите. И все пак първите минути са оставили незаличим отпечатък в съзнанието ми - експлозия от цветове и ритъм...
Друг е въпросът, че на този етап се опитвам да развивам една тема в декорирането, на която имам желанието да обърна специално внимание в някоя друга публикация. Тази торта бе добре дошла за поредното изследване как от едно просто кръгче могат да се направят не толкова просто изглеждащи неща:)
Вътрешността бяхме решили да хармонира на външния вид, затова кремчето също е синьо.
Голям късмет, нашият татко, който ми е обявил бойкот и не вкусва торта, за пореден път си остави непокътнато парченцето, оказало се последното. Какво пък, тъкмо за снимка. После му беше видяна сметката не от кого да е :)
А Жени ми е най-точния показател за успеха на една рецепта.
Доказателството...
Бях подготвила и една изненада. Всъщност не аз, а Ел, (прегръдки!) която също беше въвлечена в Рио - манията, за да ми угоди. Справи се блестящо!!! Рожденичката беше много щастлива!!!
А аз съпреживявах щастието й...
Рецептата е адаприрана от http://www.joyofbaking.com/RedVelvetCake.html
Блат:
500 гр брашно, 1 чл сол, 250 гр масло, 600 гр захар, 4 яйца, 2 ванилии, 480 мл прясно мляко+ 2 сл лимонов сок, 2 чл светъл оцет, 2 чл сода
Разбиват се маслото и захарта. Едно по едно се прибавят яйцата до пълното им усвояване. Брашното се пресява за едно със солта. Смесват се прясното мляко и лимоновия сок. На два или три пъти с редуване се добавят брашното и млякото към маслено-яйчната смес. Ароматизира се с ванилията. В малък съд се комбинират оцета и содата. След края на кипенето бързо се разбъркват към основната смес.
От това количества изпекох 4 блата с диаметър 25 см и 4 по-малки - 16 см. Пека на 170 градуса, на средна скара, вентилатор всеки блат по десетина минути (може и по-малко, да се проверява с дървена клечка или докато тестото започне да се отлепя отстрани)
Крем:
500 мл сметана, 350 гр крем сирене Филаделфия, 400 гр Маскарпоне, 180 гр пудра захар, безвредна боя
Количеството на крема е достатъчно за сглобяването на тортата. Ако се измазва околовръст то трябва да се увеличи с 20-30 %.
Честита рожденичка! Много е красива и нежна.Нека носи много радост и усмивки у дома:)
ОтговорИзтриванеТортата е просто прекрасна!
Честита ти рожденичка, Ив! Прекрасна е - и тя, и тортата! Страшно ми хареса дизайна - толкова пъстър и закачлив, а същевременно изчестен!
ОтговорИзтриванеПредполагам, че е и толкова вкусна!
Поздрави и хубави празнични дни!
Ивче,
ОтговорИзтриваневсичко е прекрасно :
и малката хубавица, и тортата, и красивия подарък!
Да ви е жива и здрава!
Прегръдки и хубави почивни дни!
Много щастие, пожелавам на Жени!Тортата и детето са прекрасни.Много цветно и вкусно!Поздрави Марияна!
ОтговорИзтриванеТози коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриванеИв, да ти е жива и здрава! Прелестна е! Мила, ефирна, умна.. Много подходяща торта си и направила! Прегръдки от нас и много специални поздрави от Ина за Жени:)
ОтговорИзтриванеЧестита рожденичка, Ивейн! Много е нежна и красива, да ти е жива и здрава и много щастлива!
ОтговорИзтриванеПодозирам, че с нея сме от една порода :), рождените ни дни са доста близки като дата.
А тортата е фантастична - весела, пъстра и същевременно толкова стилна!
Честит празник на Жени и на теб, Ив :)
ОтговорИзтриванеВсичко най-хубаво ви пожелавам и на двечките!
Тортата ти както винаги и страхотна!
Честит празник!
ОтговорИзтриванеВеликолепна торта - ти си ги можеш тия работи, особено много ти работи въобръжението :)
Хубави празнични дни :)
Прегръдки, момичета - Траяна, Мариета, Дани,Марияна, Лети, Руми, Зори, Ина, за вниманието, комплиментите, пожеланията. Радват ни и ни усмихват много !!!
ОтговорИзтриванеРуми, ще трябва да ги съберем пак някой ден, ако знаеш моята как ахна и сложи ръце на кръста при вида на Ина с фотоапарата, а нея със сапунерки ще я залъгваме, ама-ха :)))) Изяде ме, че не съм сложила снимка, която тя направи на тортата, но ще трябва да я добавя, няма как :)))
Лети, от една порода сте. Тя е на първи.
Ина, нали заради въображението се впрягаме толкова:))) Харесвам много неща, предполагам , че мога да ги направя 1:1, но някак ми е по-гот да си измислям:)
Ив, невероятна торта и страхотна рожденичка. От сърце ви желая много късмет, щастие и любов и на двете:))) А тортата наистина е в съзвучие с филмчето и сияе в живи цветове и настроение:)
ОтговорИзтриванеМежду другото не мога да повярвам, че без нито една проба роклята така перфектно пасна. Най-много се радвам, че се хареса на Жени и й пожелавам със здраве да си я носи:))
Поздрави и прегръдки!
Честит голям празник на малката ти голяма госпожица! Нека е все така красиво и лъчезарно младо момиче, орисано с много здраве и житейски сполуки.
ОтговорИзтриванеЗа тортата не бих могла да кажа друго, освен- Ах, ти отново си невероятна! Толкова настроение и емоция предава, толкова подчертано насища сетивата с цветове....личи си цялата майчина обич и желание с която е правена. Много ми хареса и проекта, който загатваш тук- ще го очаквам с нетърпение!
Страхотна е девойката ти, Ив! Да ти е жива и здрава и много, много да те радва! Тортата изглежда също невероятно и съвсем пресъздава филма :).
ОтговорИзтриванеИв, честит празник! Нека малката принцеса расте щастлива и волна и ви носи много радост и повод за гордост.
ОтговорИзтриванеТортата е така приказна като рожденичката.
Навършването на цели 10 годинки си е истински първи юбилей. Няма да забравя колко щастлив и горд беше синът ми и как искаше в поканите задължително да пише, че кани гостите си по повод първия си юбилей.
Честит празник на голямото ти момиче.
ОтговорИзтриванеТортата е прекрасна, свежа, пъстра, весела и направена с цялата обич на мама.
:)))))))))))))))
Честит празник, Ивейн! Да е жива и здрава прекрасната рожденичка!
ОтговорИзтриванеМного весела торта си й направила!
Жива и здрава да е Жени! Пожелавам й много щастие и усмивки!
ОтговорИзтриванеЧестит празник на порасналата госпожица;-)
ОтговорИзтриванеПрекрасна торта!
Ив,
ОтговорИзтриванеда ти е много здрава малката - голяма госпожица. Страхотна е, много й се кефя! Тортата е уникално красива. Справила си се блестящо. Настина папагали не са й нужни :)
Поздрави и от мен за рождения ден на твоята прекрасна дъщеричка-много здраве и усмивки й пожелавам!
ОтговорИзтриванеТортата е страхотна,много ми хареса!Великолепна украса,закачлива и нежна едновременно!Кремчето вътре е обещаващо вкусно и то!
Поздрави и хубав утрешен ден!:)
Момичета, силни прегръдки за всяка една от вас!
ОтговорИзтриванеИскрени благодарности, довечера ще отговоря поименно!
Zakasnyavam s pozdrava za Rojdenia den, a za rojden den ne se zakasnyava! Da e zdrava, usmihnata, vse taka dyavolita i predizvikvashta vashata malka gospojitsa Jeni (eh, kakva malka ya pomnya).I poneje az osamnah s Rio predi dve noshti si mislya,4e mnogo mi iskashe da vidya majkoto papagal4e....Vljubena v sinjoto mu operenie i iziskanite mu navitsi :)
ОтговорИзтриванеPregradki za dvete momi4eta :)
Ели, какво се казва: Който го може - си го може :)Още веднъж ти благодаря, че намери врене в натовареното си ежедневие и за нашите капризи :)
ОтговорИзтриванеБуба, очароваш с тези кравиви писания! Надявам се да е скоро това,което съм намислила :)
Elia, радваш ме!
The witch, ето като си минала по този път и как добре знаеш :) Случаят и при нас беше такъв - приказки за първи юбилей (който да е мноооого специален), но на мен не ми легнаха на сърце :)
Рони, Ели, Диди, Мъх, Елексир, благодаря ви!
Дани, радвам се, че и ти така мислиш!
Vanille,oооо, кой на хоризонта? Аз със закъснение съжалих, че мъжкото папагалче в бебешки вариант не направих, щеше да е адски сладко :)
Ивейн, да ти е живо и здраво това изящно същество, така си е то - на творческите натури дори и децата им са красиви!
ОтговорИзтриванеВ този ред на мисли - и тортата е прекрасна, и роклята...всичко...късмет ви желая от сърце!
Весела/нещо ми се прецака профила.../
You have a wonderful blog!!!
ОтговорИзтриванеAna.
www.cocinaconana.com
www.corazondealmibar.blogspot.com
Честита ти рожденичка, Ив! Здрава, умна и все така красива да расте! С лекота да сбъдва всяка своя мечта!
ОтговорИзтриванеТортата е приказна, много цветна, нежна и безспорно вкусна. Прегръдки!
С голямо закъснение - Честит рожден ден на тази прекрасна малка дама! Да ви е здрава и заобиколена с любов, усмивки и положителни емоции! Тортата е фантастична , но това си е ясно щом е направена от теб! Поздрави най-сърдечни!
ОтговорИзтриванеИ аз да се включа със закъснение, но не можах да подмина без коментар.
ОтговорИзтриванеДа ти е жива и здрава дъщеричката, тортата е толкова пъстра и красива!