неделя, 4 септември 2011 г.

Усещане за Рио или Жени на 10



 

Прибирам се няколко часа по-рано от работа, посрещам порасналото си момиченце, доведено специално за празника от баба и дядо. Отварям хладилника, за да й покажа какво съм измайсторила.

- Казвай, имаме още два часа до партито, да започвам ли папагалите?
- Неее, така си е И-ДЕ-АЛ-НО!

Такава си ми е тя - добричка, разбрана и сладка. Навърши цели десет години - кръгла годишнина било това - серизона работа!!!


Много исках да отговоря на очакванията й. Желанието й  беше за "Рио", това филмче много я беше впечатлило. Изгледах го  два пъти, за да наблегна на детайлите. И все пак първите  минути са оставили незаличим отпечатък в съзнанието ми - експлозия от цветове и ритъм...

Друг е въпросът, че  на този етап се опитвам да развивам една тема в декорирането, на която имам желанието да  обърна специално внимание в някоя друга публикация. Тази торта бе добре дошла за поредното изследване как от едно просто кръгче могат да се направят не толкова просто изглеждащи неща:)

Вътрешността бяхме решили да хармонира на външния вид, затова  кремчето също е синьо.



Голям късмет, нашият татко, който ми е обявил бойкот и не вкусва торта, за пореден път си остави непокътнато парченцето, оказало се последното. Какво пък, тъкмо за снимка. После му беше видяна сметката  не от кого да е :)



 А  Жени ми е най-точния показател за успеха на една рецепта.



Доказателството...

Бях подготвила и една изненада. Всъщност не аз, а Ел, (прегръдки!) която също беше въвлечена в Рио - манията, за да ми угоди. Справи се блестящо!!! Рожденичката беше много щастлива!!!

А аз съпреживявах щастието й...




Рецептата е адаприрана от http://www.joyofbaking.com/RedVelvetCake.html

Блат:

500 гр брашно, 1 чл сол, 250 гр масло, 600 гр захар, 4 яйца, 2 ванилии, 480 мл прясно мляко+ 2 сл лимонов сок, 2 чл светъл оцет, 2 чл сода

Разбиват се маслото и захарта. Едно по едно се прибавят яйцата до пълното им усвояване. Брашното се пресява за едно със солта. Смесват се прясното мляко и лимоновия сок. На два или три пъти с редуване се добавят брашното и млякото към маслено-яйчната смес. Ароматизира се с ванилията. В малък съд се комбинират оцета и  содата. След края на кипенето бързо се разбъркват към основната смес.

От това количества изпекох 4 блата с диаметър 25 см и 4 по-малки - 16 см. Пека на 170 градуса, на средна скара, вентилатор всеки блат по десетина минути (може и по-малко, да се проверява с дървена клечка или докато тестото започне да се отлепя отстрани)


Крем:

500 мл сметана, 350 гр крем сирене Филаделфия, 400 гр Маскарпоне, 180 гр пудра захар, безвредна боя

Количеството на крема е достатъчно за сглобяването на тортата. Ако се измазва околовръст то трябва да се увеличи с 20-30 %.

28 коментара:

  1. Честита рожденичка! Много е красива и нежна.Нека носи много радост и усмивки у дома:)
    Тортата е просто прекрасна!

    ОтговорИзтриване
  2. Честита ти рожденичка, Ив! Прекрасна е - и тя, и тортата! Страшно ми хареса дизайна - толкова пъстър и закачлив, а същевременно изчестен!
    Предполагам, че е и толкова вкусна!
    Поздрави и хубави празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Ивче,
    всичко е прекрасно :
    и малката хубавица, и тортата, и красивия подарък!
    Да ви е жива и здрава!
    Прегръдки и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Много щастие, пожелавам на Жени!Тортата и детето са прекрасни.Много цветно и вкусно!Поздрави Марияна!

    ОтговорИзтриване
  5. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  6. Ив, да ти е жива и здрава! Прелестна е! Мила, ефирна, умна.. Много подходяща торта си и направила! Прегръдки от нас и много специални поздрави от Ина за Жени:)

    ОтговорИзтриване
  7. Честита рожденичка, Ивейн! Много е нежна и красива, да ти е жива и здрава и много щастлива!
    Подозирам, че с нея сме от една порода :), рождените ни дни са доста близки като дата.
    А тортата е фантастична - весела, пъстра и същевременно толкова стилна!

    ОтговорИзтриване
  8. Честит празник на Жени и на теб, Ив :)
    Всичко най-хубаво ви пожелавам и на двечките!
    Тортата ти както винаги и страхотна!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит празник!
    Великолепна торта - ти си ги можеш тия работи, особено много ти работи въобръжението :)

    Хубави празнични дни :)

    ОтговорИзтриване
  10. Прегръдки, момичета - Траяна, Мариета, Дани,Марияна, Лети, Руми, Зори, Ина, за вниманието, комплиментите, пожеланията. Радват ни и ни усмихват много !!!

    Руми, ще трябва да ги съберем пак някой ден, ако знаеш моята как ахна и сложи ръце на кръста при вида на Ина с фотоапарата, а нея със сапунерки ще я залъгваме, ама-ха :)))) Изяде ме, че не съм сложила снимка, която тя направи на тортата, но ще трябва да я добавя, няма как :)))

    Лети, от една порода сте. Тя е на първи.

    Ина, нали заради въображението се впрягаме толкова:))) Харесвам много неща, предполагам , че мога да ги направя 1:1, но някак ми е по-гот да си измислям:)

    ОтговорИзтриване
  11. Ив, невероятна торта и страхотна рожденичка. От сърце ви желая много късмет, щастие и любов и на двете:))) А тортата наистина е в съзвучие с филмчето и сияе в живи цветове и настроение:)
    Между другото не мога да повярвам, че без нито една проба роклята така перфектно пасна. Най-много се радвам, че се хареса на Жени и й пожелавам със здраве да си я носи:))
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  12. Честит голям празник на малката ти голяма госпожица! Нека е все така красиво и лъчезарно младо момиче, орисано с много здраве и житейски сполуки.
    За тортата не бих могла да кажа друго, освен- Ах, ти отново си невероятна! Толкова настроение и емоция предава, толкова подчертано насища сетивата с цветове....личи си цялата майчина обич и желание с която е правена. Много ми хареса и проекта, който загатваш тук- ще го очаквам с нетърпение!

    ОтговорИзтриване
  13. Страхотна е девойката ти, Ив! Да ти е жива и здрава и много, много да те радва! Тортата изглежда също невероятно и съвсем пресъздава филма :).

    ОтговорИзтриване
  14. Ив, честит празник! Нека малката принцеса расте щастлива и волна и ви носи много радост и повод за гордост.
    Тортата е така приказна като рожденичката.
    Навършването на цели 10 годинки си е истински първи юбилей. Няма да забравя колко щастлив и горд беше синът ми и как искаше в поканите задължително да пише, че кани гостите си по повод първия си юбилей.

    ОтговорИзтриване
  15. Честит празник на голямото ти момиче.
    Тортата е прекрасна, свежа, пъстра, весела и направена с цялата обич на мама.
    :)))))))))))))))

    ОтговорИзтриване
  16. Честит празник, Ивейн! Да е жива и здрава прекрасната рожденичка!
    Много весела торта си й направила!

    ОтговорИзтриване
  17. Жива и здрава да е Жени! Пожелавам й много щастие и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  18. Честит празник на порасналата госпожица;-)
    Прекрасна торта!

    ОтговорИзтриване
  19. Ив,
    да ти е много здрава малката - голяма госпожица. Страхотна е, много й се кефя! Тортата е уникално красива. Справила си се блестящо. Настина папагали не са й нужни :)

    ОтговорИзтриване
  20. Поздрави и от мен за рождения ден на твоята прекрасна дъщеричка-много здраве и усмивки й пожелавам!
    Тортата е страхотна,много ми хареса!Великолепна украса,закачлива и нежна едновременно!Кремчето вътре е обещаващо вкусно и то!

    Поздрави и хубав утрешен ден!:)

    ОтговорИзтриване
  21. Момичета, силни прегръдки за всяка една от вас!
    Искрени благодарности, довечера ще отговоря поименно!

    ОтговорИзтриване
  22. Zakasnyavam s pozdrava za Rojdenia den, a za rojden den ne se zakasnyava! Da e zdrava, usmihnata, vse taka dyavolita i predizvikvashta vashata malka gospojitsa Jeni (eh, kakva malka ya pomnya).I poneje az osamnah s Rio predi dve noshti si mislya,4e mnogo mi iskashe da vidya majkoto papagal4e....Vljubena v sinjoto mu operenie i iziskanite mu navitsi :)
    Pregradki za dvete momi4eta :)

    ОтговорИзтриване
  23. Ели, какво се казва: Който го може - си го може :)Още веднъж ти благодаря, че намери врене в натовареното си ежедневие и за нашите капризи :)
    Буба, очароваш с тези кравиви писания! Надявам се да е скоро това,което съм намислила :)
    Elia, радваш ме!
    The witch, ето като си минала по този път и как добре знаеш :) Случаят и при нас беше такъв - приказки за първи юбилей (който да е мноооого специален), но на мен не ми легнаха на сърце :)
    Рони, Ели, Диди, Мъх, Елексир, благодаря ви!
    Дани, радвам се, че и ти така мислиш!
    Vanille,oооо, кой на хоризонта? Аз със закъснение съжалих, че мъжкото папагалче в бебешки вариант не направих, щеше да е адски сладко :)

    ОтговорИзтриване
  24. Ивейн, да ти е живо и здраво това изящно същество, така си е то - на творческите натури дори и децата им са красиви!
    В този ред на мисли - и тортата е прекрасна, и роклята...всичко...късмет ви желая от сърце!

    Весела/нещо ми се прецака профила.../

    ОтговорИзтриване
  25. You have a wonderful blog!!!

    Ana.

    www.cocinaconana.com
    www.corazondealmibar.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  26. Честита ти рожденичка, Ив! Здрава, умна и все така красива да расте! С лекота да сбъдва всяка своя мечта!
    Тортата е приказна, много цветна, нежна и безспорно вкусна. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  27. С голямо закъснение - Честит рожден ден на тази прекрасна малка дама! Да ви е здрава и заобиколена с любов, усмивки и положителни емоции! Тортата е фантастична , но това си е ясно щом е направена от теб! Поздрави най-сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  28. И аз да се включа със закъснение, но не можах да подмина без коментар.
    Да ти е жива и здрава дъщеричката, тортата е толкова пъстра и красива!

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails